recette
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
- Concasser le chocolat au couteau. Réserver.
- Passer la chair du fruit à pain mûr et crue au mixer afin de détacher les fibres. Conserver quelques morceaux pour conserver de la texture.
- Blanchir les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la cannelle, la vanille, la muscade et le sel.
- Incorporer ce mélange à la chair de fruit à pain. Incorporer la farine tamisée et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène. Ajouter le chocolat.
- Verser la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Faire cuire à 180°C durant 30 à 40 minutes. Laisser refroidir avant de démouler. Servir tiède avec une boule de glace par exemple.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
