recette
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
- Badigeonner la pâte de beurre et enrouler la pâte sur elle-même pour former un boudin.
- Couper la pâte en tronçons de 2 cm environ. Aplatir les tronçons et les disposer dans les moules individuels beurrés.
- Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre, la farine et les arômes. Porter à frémissement en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la préparation épaississe. Ôter du feu et laisser tiédir.
- Casser les jaunes d’œufs dans un bol et les battre en omelette.
- Verser l’appareil crémeux dessus en fouettant énergiquement.
- Verser la préparation tiédie dans les moules, puis enfourner 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- En fin de cuisson démouler et laisser tiédir. Saupoudrer de cannelle avant de servir.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
