recette
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
- Rincer les champignons à l’eau puis les sécher soigneusement. Ôter les pieds des champignons et réserver les têtes.
- Épépiner les piments végétariens et les hacher avec les pieds de champignons, l’échalote et l’ail.
- Faire suer dans une cuillère à soupe d’huile durant 3 minutes. Ajouter la crème végétale et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Laisser frémir 2 minutes puis laisser reposer au réfrigérateur 1 heure.
- Garnir les champignons. Décorer d’une feuille de persil et de piment végétarien haché.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
