recette
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Cuire la chair du giraumon à la vapeur puis la réduire en purée. Réserver.
- Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la cannelle, la muscade et le gingembre. Verser la purée de giraumon et le lait concentré non sucré. Mélanger pour obtenir un appareil homogène.
- Verser sur la pâte sablée abaissée dans 4 moules individuels. Enfourner 20 minutes à 180°C. Sortir du four et laisser refroidir.
- Entreposer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Saupoudrer la surface de sucre et brûler au chalumeau.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
