1. Couper les fruits en dés, râper le zeste du citron, presser le jus puis réserver.
2. Ciseler finement les feuilles d’estragon.
3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur durant 1 heure, avant de servir.
8 personnes
Préparation
10 min
Cuisson
1 heure
Ingrédients
• 2 goyaves
• 1/2 ananas
• 1 mangue
• 1/2 melon
• 20 g de graines de grenade
• 4 branches d’estragon
• 2 citrons verts
Pour une version plus gourmande, ajouter du sirop de canne ou du miel.
