Recette
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
• Plonger les épluchures dans de l’eau froide vinaigrée.
• Bien nettoyer puis faire sécher dans un torchon propre.
• Faire chauffer l’huile à 180°C et y plonger les épluchures de légumes.
• Frire jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
• Disposer sur du papier absorbant.
• Saupoudrer les chips de paprika et de sel.
• Mélanger et servir chaud à l’apéritif.
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
