Les ingrédients
Apéritif
Entrée
Plat principal
Dessert - Goûter
Préparation
Cuisson
Personnes
Coût
* par personne
Ingrédients
Préparation
• 100 g de steak de boeuf
• 100 g de tripes de boeuf
• 50 g de foie de boeuf
• 1 paquet de légumes à soupe
• 2 pommes de terre
• 1 bouquet garni haché (oignons pays, persil, thym, bois d’inde)
• 3 gousses d’ail
• 1 cube de bouillon de légumes
• 2 gros oignons
• ½ cuillère à café de clous de girofle en poudre
• 3 cuillères à soupe de câpres
• 1 citron
• 20 cl de vin blanc
• Sel et poivre
• Huile d’olive
* Ce coût estimatif est calculé selon les achats réalisés dans les magasins Carrefour Martinique au moment de l’élaboration de la recette.
Source : ticket de caisse.
