Café de Olla aux épices et sirop de batterie
- Préparer le café allongé.
- Ajouter l’extrait de vanille, le sirop de batterie, les épices. Verser dans un blender et mixer.
- Servir surmonté de chantilly ou de mousse de lait chaud.
4 personnes
Préparation
3 min
Ingrédients
• 500 ml de café
• 5 cl de sirop de batterie
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• ½ cuillère à café cannelle
• ¼ cuillère à café d’anis étoilé
• ¼ cuillère à café clous de girofle moulus
Le café de olla tient son nom d’un petit pot de céramique dans lequel il est traditionnellement servi au Mexique
